沙葱，这一曾经只生长于荒漠春秋季节的野菜，如今在冬季，也端上了人们的餐桌。2008年，民勤县将野菜沙葱成功驯化，规模种植，使之华丽转身，“家养小沙葱”成为备受欢迎的美味佳肴。

冬日，在民勤县大坝镇八一村沙葱产业园温室沙葱种植基地，清脆鲜嫩的沙葱翠绿连片、长势喜人，空气中裹挟着沙葱的香味扑面而来。工人们正忙着采收、分拣、过秤、包装……呈现出一派丰收景象。

民勤县位于石羊河流域下游，地处北纬38度“黄金带”，光、热、土资源组合优越，具有发展绿色有机农业得天独厚的自然条件。沙葱是高效、节水产业，具有用水量少、生产成本小、收益高等特点，属于一次投入多年受益的作物。

“我种了4座棚的沙葱，年收入每座棚有10万元左右。”八一村农户徐乐成高兴地说。

每到沙葱采收的日子，附近的群众就纷纷加入沙葱“采收队”，大棚内，大坝镇王谋村村民王丰青手脚麻利、技术娴熟，不一会儿就剪满了一小袋沙葱。

“我家就在附近，在产业园务工也有一段时间了，每天能剪400斤左右的沙葱，可以挣150元左右。”王丰青说。

大坝镇立足资源禀赋和特色优势，不断提升沙葱产业附加值，随着生鲜冷链技术日益完善和新零售渠道的拓展，打破地域壁垒，从西北一隅走向更为广阔的市场，成为现代饮食业的“新宠”，将生鲜沙葱及产品远销宁夏、内蒙、新疆、河北、广州等地，让大西北的小沙葱走进了千家千户。

“大坝镇种植温室沙葱700多座，陆地沙葱5000多亩，沙葱每年采收4—6茬，陆地沙葱每年收入2万元左右。日光温室沙葱收入达10万元以上，建成了全国第一个沙葱人工驯化示范基地，同时延伸出了沙葱酱和腌制沙葱等后续产业。”大坝镇副镇长魏泽继说。

近年来，民勤县做活做足沙葱产业文章，通过建设沙葱产业园，走“市场导向、龙头带动、资源整合、统分结合、抱团发展”的农民专业合作社发展之路，推动沙葱产业向标准化、产业化、品牌化转型，实现农业增效、农民增收。同时，通过打造沙葱产业园，配套产业基础设施，搭建产学研推联合育种平台，推广标准化生产技术等措施，开发出了沙葱酱、腌制沙葱等精深加工产品，使沙葱常年均衡供给和错峰上市，形成了一个上下游完整的产业链条，让“家养小沙葱”真正成为民勤县的富民产业。（记者陈志鑫 陈婕 韩筱蓓）