民勤扇子馍
民勤的五月端五，家家户户蒸扇子馍，扇子一层黄、一层绿、一层红。好看，好吃。
蒸扇子馍要提前准备颜料。然后和面，再擀成筷子厚的大面张，抹上油，撒颜料。一张撒红曲，一张撒姜黄，一张撒薄荷。三张叠一起，上面叠一张无颜料同样厚的面皮。然后切成手掌大小的长方形，两手握住短边一拢，一长边弯成弧形，另一长边收缩为更短的弧形，切刀在两短边一荡，一个整整齐齐的扇子馍做好。然后放在蒸屉上蒸。半个时辰过后，扇子馍出锅。一般要在扇面上左、中、右点三处小红点，一处9个，三处27个。白白的扇面，鲜红的小点，看着就让人口水直淌。
民勤扇子馍形状好，色彩多，味道尤其好。
来源：武威文体广电旅游
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